Mỗi năm cứ vào mùng 3 tết Nguyên đán thì người dân làng Diệc, xã Tân Hòa (Hưng Hà) lại nô nức tham gia ngày hội làm cá võng “lên lão” đầu xuân để trao nhau những lời chúc, cầu sự trường thọ, bách niên giai lão. Sự kết tinh nghệ thuật và tài năng ẩm thực của người làng Diệc được thể hiện rõ nét trong cách làm cá võng và là nét đặc trưng không nơi nào có được.