"Thật kinh khủng", bà mẹ hai con 29 tuổi mang dòng máu Thụy Điển và Hàn Quốc nói. "Anh xã và tôi cực ghét phải mang cơm thừa đi đổ vì mùi hôi không chịu được. Mỗi lần mang rác xuống thang máy mà có người đi cùng, tôi thấy thật xấu hổ".

Theo Straitstimes, vợ chồng Sevensoon đầu tư một máy xử lý thức ăn thừa, biến thực phẩm thành bột khô để làm phân bón, vừa bớt phiền phức phải đi đổ thức ăn vừa tiết kiệm 12 USD một tháng tiền tái chế rác.

Thu gom và xử lý thức ăn thừa là vấn đề quan trọng ở Hàn Quốc, theo chính sách tái chế chất thải mà chính phủ đề xuất từ những năm 1990, khuyến khích các hộ gia đình vứt ít rác hơn và giảm áp lực lên các bãi chôn cất rác. Thức ăn thừa trước đây được xử lý trong nhà máy nước và xả thẳng xuống biển, nay được tái chế hoặc dùng làm thức ăn chăn nuôi hoặc phân bón.

Hàn Quốc đã giảm lượng chất thải thực phẩm thừa từ 5,1 triệu tấn năm 2008 xuống 4,82 triệu tấn năm 2014. Cuối năm 2013, chính phủ đã chi hơn 185 tỷ won (155 triệu USD) vào việc lắp đặt máy tái chế thực phẩm thừa nơi công cộng.

Giấy, can nhựa, chai lọ, đồ nhựa và sắt cũng được tái chế, góp phần vào tỷ lệ tái chế rác thải ở nước này lên hơn 80%. Phần còn lại được chôn hoặc được đốt. 

Hệ thống xử lý chất thải theo cách cân đong khối lượng được thực hiện từ năm 2013. Một số chung cư yêu cầu cư dân trả tiền tái chế túi rác, trong khi những nơi khác đặt thùng rác công cộng sử dụng RFID, hệ thống nhận dạng tần số vô tuyến, để cân lượng thực phẩm một hộ gia đình bỏ đi và họ phải trả tiền theo trọng lượng rác.

Hệ thống này đã thành công tại nhiều thành phố. Seoul, thủ đô có dân số 10 triệu người, đã cắt giảm chất thải thực phẩm từ 3.300 tấn một ngày năm 2012 xuống 3.181 tấn một ngày năm 2014. Mục tiêu của chính quyền thành phố là đạt 2.318 tấn rác mỗi ngày vào năm 2018.

Để người dân tiết kiệm thức ăn và bớt đổ rác, chính quyền còn tăng giá túi đựng thức ăn thừa hơn 30% từ đầu năm nay. Túi đựng rác loại 10 lít có giá từ 170 đến 800 won (0,14 - 0,67 USD) một chiếc, những quận giàu phải trả nhiều tiền hơn.

Theo vnexpress.net