Đây là nghề chăn nuôi còn khá mới mẻ song cho hiệu quả kinh tế rất cao bởi thịt lợn rừng thơm ngon, gần như không có mỡ, da dầy và giòn ngậy rất hấp dẫn. Chính vì vậy, từ trước tới nay lợn rừng luôn được coi là hàng "đặc sản".

Tuy nhiên, một trong các vấn đề gây hạn chế đến hiệu quả kinh tế, sản xuất của các trang trại, gia trại là giá thành con giống và chất lượng con giống. Để khắc phục, trong chương trình khoa học và công nghệ của tỉnh, Công ty cổ phần Giống chăn nuôi Thái Bình đã được UBND tỉnh Thái Bình giao thực hiện đề tài "ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ để nghiên cứu lai tạo, sản xuất giống lợn lai, lợn rừng phục vụ phát triển kinh tế trang trại, gia trại tại Thái Bình"; đồng thời, góp phần đáp ứng nhu cầu về con giống của các cơ sở chăn nuôi trong và ngoài tỉnh; bổ sung đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao cho chăn nuôi.

Là một đơn vị sản xuất giống chăn nuôi đầu ngành của tỉnh, với hệ thống cơ sở hạ tầng, các trang thiết bị kỹ thuật đồng bộ cùng đội ngũ kỹ sư, cán bộ kỹ thuật giầu kinh nghiệm, sau 3 năm nỗ lực thực hiện, Công ty cổ phần Giống Chăn nuôi Thái Bình đã nghiên cứu lai tạo và sản xuất thành công "Giống lợn lai 50% máu lợn rừng". Con lai 50% máu lợn rừng là con lai F1, được lai tạo giữa lợn đực rừng thuần Thái Lan và lợn Móng cái.

Qua quá trình nuôi khảo nghiệm ở các địa phương trong tỉnh cũng như ở một số vùng sinh thái khác nhau trên phạm vi toàn quốc, cho thấy, sản phẩm giống lai F1 đã kế thừa được hầu hết các đặc trưng, đặc tính quý của lợn rừng thuần Thái Lan và lợn Móng cái; thể hiện: con lai F1 có khả năng thích ứng trong phổ sinh thái rộng, sức kháng bệnh tốt,  khả năng tăng trọng nhanh, chất lượng thịt thơm ngon...

Lợn rừng lai có thể nuôi nhốt hoặc thả rông. Một khu vườn từ 50-100m2, trong đó chuồng có mái che chiếm 20-30m2 thích hợp cho 4-5 heo nái trưởng thành. Còn đực giống nhốt riêng, cần khu vườn 40-50m2, trong đó chuồng 5-10m2 cho một con đực. Một đực cho 9 nái. Thức ăn của chúng khá đơn giản: 50% là rau xanh, củ, quả, một nửa khẩu phần còn lại là thức ăn tinh như cám gạo, ngũ cốc, một ít bột cá, bánh dầu, bột bắp…

Thường cho ăn ngày 2 lần, tiêu tốn từ 2-3 kg thức ăn, tùy theo lứa tuổi của lợn. Nuôi lợn rừng lai lấy thịt cũng khá đơn giản có thể nuôi bán thâm canh hoặc thâm canh. Cần có chuồng trại, cứ khoảng 7,5m2 cho 4 con. Thức ăn khoảng từ 2-3kg/ngày gồm: thức ăn thô xanh và chất bột, chất đạm, khoáng… Không cho ăn quá nhiều đạm, lợn sẽ mập mỡ. Thông thường sau khoảng 6 tháng nuôi thì lợn có trọng lượng 25kg, có thể xuất bán.

Trên cơ sở thành công về sản phẩm con lai F1,Thạc sỹ Trịnh Quang Hiệp, nguyên Giám đốc Công ty Cổ phần Giống chăn nuôi Thái Bình, chủ nhiệm đề tài cùng các cộng sự đang tiếp tục lai tạo để sản xuất lợn lai F2 - 3/4 máu lợn rừng. Và để tiến tới đăng ký bảo hộ bản quyền công nghệ, thời gian qua, Công ty cổ phần Giống chăn nuôi Thái Bình đã thực hiện các thủ tục công bố tiêu chuẩn quy trình công nghệ lai tạo "giống lợn lai 50% máu lợn rừng", làm tiền đề cho việc chuyển giao, phổ cập sâu rộng hơn nữa công nghệ sản xuất giống lợn lai 50% máu lợn rừng cho các địa phương trong và ngoài tỉnh.

Có thể nói nuôi lợn rừng lai đang là một nghề chăn nuôi mới đầy hứa hẹn cho người dân trong tỉnh, đầu tư thấp, thị trường rất tiềm năng, kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng đơn giản, rủi ro ít, sức cạnh tranh với thịt lợn công nghiệp rất cao.

Việc sản xuất thành công quy trình nuôi lợn lai 50% máu lợn rừng của Công ty cổ phần Giống chăn nuôi Thái Bình không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn có tác dụng tích cực trong việc gìn giữ nguồn gen các giống lợn bản địa vốn đang đứng trước tình trạng bị mai một, hạn chế săn bắt lợn rừng từ tự nhiên. Bên cạnh những hộ có trang trại chăn nuôi theo phương thức bán hoang dã thì các hộ nông dân cũng có thể nuôi tại gia đình./.

Đức Dũng