Tại Công ty Cổ phần Khu công nghiệp TBS Sông Trà, đoàn đã tiến hành kiểm tra các điều kiện theo quy định về bếp ăn tập thể như điều kiện về thủ tục hành chính, giấy phép an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể; về cơ sở vật chất trang thiết bị, dụng cụ nhà bếp; các điều kiện quy định về con người trực tiếp chế biến phục vụ ăn uống tại bếp ăn như bảo đảm sức khỏe, kiến thức, thực hành, đồng thời tiến hành phỏng vấn tại chỗ về kiến thức của nhân viên nhà bếp. Bếp ăn Công ty có nhân lực gồm 12 người, tổ chức nấu ăn bữa trưa miễn phí cho công nhân với gần 2.000 suất ăn, bữa phụ buổi chiều với khoảng trên 400 suất ăn. 

Kết quả kiểm tra ban đầu cho thấy cơ sở vật chất trang thiết bị nhà bếp được quan tâm, đầu tư hiện đại, sạch sẽ, thoáng mát, đáp ứng tốt các yêu cầu bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kiểm tra dụng cụ nhà bếp tại Bếp ăn tập thể Công ty Cổ phần Khu công nghiệp TBS Sông Trà. 

Tại Công ty TNHH U-li, Công ty không tổ chức bếp nấu ăn tập thể mà chỉ có nhà ăn tập thể, đặt mua cơm suất từ đơn vị cung cấp là Công ty TNHH dịch vụ ẩm thực TTC Việt Nam. Đoàn đã kiểm tra các thủ tục hành chính, hợp đồng cung cấp suất ăn, giấy phép an toàn thực phẩm bếp ăn của đơn vị cung cấp, kiểm tra cơ sở vật chất nhà ăn và quy trình lưu mẫu. Tuy đã quan tâm đầu tư nhà ăn sạch sẽ, có điều hòa thoáng mát, song Công ty chưa đáp ứng đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm. Việc lưu mẫu thức ăn chưa đúng quy trình, chưa tuân thủ việc ghi nhãn và định lượng... Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở, hướng dẫn thực hiện các quy định mới về an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, yêu cầu Công ty chấp hành nghiêm túc để bảo đảm an toàn thực phẩm và sức khỏe cho công nhân.

Hà Dung