Từ khi bệnh dịch tả lợn châu Phi xuất hiện tại một số tỉnh, thành phố, trong đó có Thái Bình, nhiều bà nội trợ đã tìm tới các siêu thị, cửa hàng uy tín với hy vọng được bảo đảm hơn về nguồn gốc và chất lượng thịt lợn. 

Theo khảo sát của chúng tôi, lượng khách hàng đến mua tại các cửa hàng VinMart+ cao hơn so với trước tết. Chỉ đến khoảng 5 giờ chiều, lượng thịt lợn bày bán trong tủ mát của các cửa hàng không còn nhiều. 

Bà Nguyễn Thị Nhâm, tổ 35, phường Trần Lãm (thành phố Thái Bình) chia sẻ: Trước tình hình bệnh dịch tả lợn châu Phi nên tôi mua ở đây cho yên tâm. Mặc dù giá có cao hơn ngoài chợ nhưng tôi mua ít, ăn ít hơn một chút để bảo đảm an toàn cho cả gia đình. Một nhân viên phụ trách bán hàng tại cửa hàng VinMart+ trên đường Lý Bôn cho biết: Từ tết đến nay giá thịt lợn gần như không biến động nhiều, tuy nhiên sức mua tại cửa hàng thì cao hơn so với trước tết. Thịt lợn tại cửa hàng giá có cao hơn ngoài chợ, dao động từ 90.000  - 150.000 đồng/kg.

Trong khi đó, giá thịt lợn tại một số cửa hàng thực phẩm an toàn vẫn ổn định. Theo chia sẻ của chị Nguyễn Thị Nguyệt, quản lý một cửa hàng thực phẩm an toàn trên phố Lý Bôn (thành phố Thái Bình), trước kia một tuần cửa hàng chỉ bán thịt lợn an toàn 3 lần. Tuy nhiên, từ khi có bệnh dịch tả lợn châu Phi, hầu như ngày nào cửa hàng cũng bán thịt lợn tươi. Thịt lợn được cửa hàng nhập từ HTX Ban Mai Bio ở Thái Hồng (Thái Thụy). Đây là cơ sở được nhiều hiệp hội và tổ chức kiểm định, đánh giá thực hiện tốt việc liên kết khép kín từ chăn nuôi, giết mổ, sơ chế và đóng gói sản phẩm. 

Ông Lưu Sỹ Đoán, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX cho biết: Trước sự lây lan của bệnh dịch tả lợn châu Phi, HTX thực hiện nghiêm ngặt việc tiêu thụ sản phẩm, phân công một người duy nhất giao sản phẩm. Khi về phải khử trùng và không được tiếp xúc với đàn lợn.

Từ khi công bố bệnh dịch tả lợn châu Phi, sức mua tại các chợ có chiều hướng giảm nhẹ nhưng không đáng kể. Khi chọn lựa thịt lợn, đa phần khách hàng cũng xem xét kỹ lưỡng từng thớ thịt để bảo đảm không mua phải thịt mắc bệnh. 

Chị Nguyễn Thị Thơm, một tiểu thương tại chợ Quang Trung (thành phố Thái Bình) cho biết: Khi có thông tin bệnh dịch tả lợn châu Phi, những tiểu thương như tôi cũng rất lo lắng. Nhưng khi biết chủ cơ sở giết mổ lợn đã sử dụng đồng loạt các biện pháp phòng, chống dịch như việc toàn bộ số lợn vào lò mổ mỗi đêm đều có giấy tờ kiểm dịch nên chúng tôi cũng yên tâm hơn. Khi bán hàng tại chợ, tôi cũng giải thích với từng khách nên nhìn chung số lượng thịt lợn bán ra mỗi ngày gần như không giảm.

Mối lo ngại lớn nhất hiện nay đó là các sạp thịt lợn bán ở vỉa hè hoặc dịch vụ bán hàng online bởi rất khó kiểm soát chất lượng. Để bảo đảm sức khỏe, người tiêu dùng nên thận trọng khi lựa chọn sản phẩm thịt lợn. Các trường học cũng không nên vì bệnh dịch mà loại bỏ thực phẩm thịt lợn ra khỏi bữa ăn của học sinh. 

Lời khuyên đối với các bà nội trợ trong bối cảnh bệnh dịch tả lợn châu Phi đang lây lan là không sử dụng thực phẩm thịt lợn chưa được nấu chín, quá trình nấu phải bảo đảm vệ sinh.

Đặng Anh